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Mostrando postagens de Maio, 2015

Eataly São Paulo

Fiquei imediatamente apaixonada quando conheci o Eataly de Nova York há quase 4 anos atrás (wow, o tempo voa) e jamais pensaria que um dia uma filial desse antro de comida boa fosse abrir por essas bandas. E não é que rolou? Crise onde, minha gente? O lugar tá sempre cheio e as filas para os restaurantes estão impossíveis!


Como estava morrendo de curiosidade, fui lá na última sexta de manhã, só para conhecer e comprar algumas coisinhas bááásicas para levar para casa. Eram quase 11 horas e as filas já atravessavam os corredores do segundo andar! A La Piazza também tem recepção porque o esquema "pegue uma mesa quando encontrar uma" jamais funcionaria na selvageria vida louca brasileira. Pelo menos nas outras áreas a circulação estava tranquila.


A primeira parte que fui conhecer foi a padaria porque eu PRECISAVA de uma focaccia. Infelizmente não tinha nenhuma com presunto cru (tinha para vender e esquecemos de pegar no final) mas comi uma de shimeji e outra de quatro queijo que…

Gelato Boutique

Sempre é bom conhecer um lugar novo que tenha gelatos/sorvetes de qualidade. Pena que desta vez eu tenha chego cedo demais no Shopping Cidade São Paulo e, para piorar, a Gelato Boutique ainda está um com probleminha logístico: a cozinha que faria os sorvetes no ali mesmo não está pronta e os gelatos estão sendo feitos em um lugar próximo. Mesmo assim, às 10:30 eles só estavam abertos para quem quisesse tomar um cafezinho e às 11:15 um pouco mais da metade dos sabores estavam lá, devidamente remexidos e expostos. Tudo bem, já que eu era a única pessoa doida esperando por eles.


Mesmo assim as moças foram muito compreensivas com a minha curiosidade, se desculparam e me atenderam como se tudo fosse normal! Fiquei na vontade de experimentar o de castanha do Pará e de chocolate 70%; achei o de limão com manjericão muito estranho (gosto muito dos dois sabores... mas em comidas salgadas, não consegui desassociar isso no meu cérebro x_x) e fiquei com o de cappuccino (com muito gosto de café e …

Cão Véio

Mais um restaurante que faz parte do guia Dois por Um e que chamou a atenção por causa do menu que foi montado pelo Henrique Fogaça e com os nomes dos pratos relacionados a cachorros (e como tem expressão e raça de cachorro a beça nesse mundo, até sobrou haha).


Fiz uma reserva pelo Restorando no primeiro horário de almoço do sábado (único dia da semana em que abre de dia, aliás) já que há poucas mesas, mas chegando lá o lugar ainda não estava completamente aberto: pude me sentar em uma mesa do lado de fora mas o serviço em si só começou 15 minutos depois. Foi o único problema com o atendimento, que foi rápido e eficiente.

Para esperar os sanduíches, pedimos o São Bernardo, que eram batatas doces rústicas (ou esmurradas) com sálvia crocante e maionese de dill com limão (que poderia ter vindo mais para a gente mergulhar as batatas nela). Estavam ótimas e até um pouco crocantes. Uma boa chance para o pessoal que não curte batata doce mudar de ideia.


Pelo guia, podíamos escolher o sanduíc…

Delicari

Escondido no subsolo, ofuscado pelo mercado St. Marche, fica a Delicari, que vende sorvetes e iogurtes seguindo a linha de só utilizar ingredientes orgânicos e processos naturais. Acho ótimo quando marcas estão preocupadas com a saúde de seus clientes a longo prazo, e o melhor, sem agredir os nossos bolsos!


No dia que fui eles estavam com uma promoção que dava 10% nos produtos de blueberry, não resisti e peguei um sorvetinho. No começo é muito difícil fazer com que a colher de plástico consiga tirar um naquinho da massa sem se quebrar toda; passei alguns bons minutos brigando com o meu sorvete para conseguir saboreá-lo, mas nosso final foi feliz, curti! Encontrei até casquinhas (muitas aliás) da fruta.


Meu amigo foi mais feliz (e menos muquirana) e pegou um de baunilha que estava muito melhor que o meu e que lembrava muito o da Casa Elli, que foi o melhor sorvete de baunilha que eu tinha experimentado até então.

Uma pena ter pouco destaque, espero que a loja tenha vida longa porque va…

Receita: Mini flan de queijo

Estou me sentindo muito dona de casa fazendo receita que apareceu no programa da Ana Maria Braga - e o melhor, que deu certo. Não é das mais saudáveis e não é todo mundo que curte queijo provolone, que é mais fortinho, mas recomendo como opção de mistura fácil e feliz.


Nível de dificuldade: médio porque envolve forno e tal
Porções: 6 potinhos


Ingredientes
3 gemas (ou 4 se os ovos forem pequenos como os que usei)200 ml de creme de leite fresco (¾ xícara de chá cheia)Sal e pimenta-do-reino a gosto100 g de queijo parmesão ralado (1 xícara de chá)100 g de queijo provolone ralado no ralo fino (1 xícara de chá)5 claras batidas em neveModo de preparo Rale os queijos, pode ser no furinho maior e pode passar um pouco na quantidade porque queijo nunca é demais, hehe. Separe as gemas e misture-as, usando um fouet, com os queijos, o creme de leite fresco, a pimenta do reino e o sal (que precisa ser bem moderado, por causa do provolone que já é salgadinho). Bata as claras em ponto de neve e incorpore-…

Benjamin Abrahão

Nos difíceis tempos de grana curta na faculdade, apesar de ser uma padaria mui refinada, a filial do Benjamin Abrahão dentro da faculdade me quebrou um galho danado nas horas do intervalo. Na época, um croissant custava só um pouco mais que um cachorro quente (talvez ainda seja porque tudo ficou mais caro junto) e tinha tamanho suficiente para que eu aguentasse até chegar em casa para jantar: o que era um grande feito na época, eu tinha uma fome do tamanho do mundo!


Muitos anos depois de me formar (e a estação de metrô que começou a ser construída enquanto eu estava lá ainda não ficou pronta, que absurdo) tomei vergonha na cara, fui buscar meu diploma e já que estava lá não resisti, eu TINHA que comprar um saudoso croissant de presunto e queijo. Tive a impressão que agora é menor e tenho certeza que tem menos recheio e muito mais presunto que queijo (proporção que não curto muito). Uma pena, não rolou aquele sentimento de revival gostoso.


Tinha esperanças em encontrar um pãozinho doce…