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Mostrando postagens de Agosto, 2015

Receita: Molhos carbonara e limone

Gosto muito de macarrão, acho que isso deve estar escrito na minha testa, e estou em uma situação que não posso sair muito para comer pratos que a minha mãe não faz em casa. Fui atrás de algumas receitas, tentei e descobri que não são tão terríveis assim de serem feitas! E ainda fica muito mais gostoso que os molhos prontos. =P

Nível de dificuldade: fácil, graçasadeus Porção: quanto você quiser, o céu é o limite, weee!

Molho carbonara
Ingredientes:  5 tiras de baconUm punhado de alho2 ovosQueijo ralado e pimenta a gosto Preparo: frite o alho com o bacon; quando este estiver douradinho jogue o macarrão e dê uma boa mexida. Neste ponto ele terá virado um lindo alho e óleo e acho que se você estiver com preguiça já dá pra comer, hehe. Bata os ovos e misture com queijo ralado (até dar uma encorpada) e pimenta. Jogue essa mistura sobre o macarrão e mexa até que o ovo cozinhe por motivos de salmonela. Se você confiar muito na procedência dos ovos, desligue o fogo e mexa só um pouco, aí ele vai fi…

Receita: Shepherd's pie

É basicamente um escondidinho de carne com um nome mais diferente; passos simples e que ao mesmo tempo demora um pouco. Em compensação rende que é uma beleza!

Não tem medidas certas porque peguei a receita em um video do Gordon Ramsay e aquele homem faz comida como quem respira, tive que dar vários pauses pra ir entendendo o que tava acontecendo, haha. É tudo no olhômetro, depende do quanto de carne e batatas você tiver e do quanto gosta de cada ingrediente. Fiz uma bandeja de carne moída para 3 batatas grandes.


Nível de dificuldade: intermediário, sou lerda e demorei umas 2 horas!
Porção: um pirex médio quase grande

Lista de ingredientes para checar se tem em casa: 
Carne moídaBatatasCenouraCebolaAlhoMolho inglêsSal e pimentaExtrato de tomateVinho (não é obrigatório mas ajuda)Caldo de galinha Alecrim e tomilhoGemasParmesão ralado 
Modo de preparo
Frite a carne moída no azeite, quando ela já estiver com uma cor mais familiar acrescente o sal, a pimenta, o alho e a cebola e a cenoura ralad…